Nostra Storia | Our Story

La Storia della Stella | The Story of the Star and a Village

Nel 1997 La Bottega del 30 è stata insignita della Stella Michelin. Uno dei primi dati a un ristorante della campagna toscana e, di fatto, la stella più longeva del Chianti.

Dopo 26 anni di Stella Michelin é stato confirmito il premio qualita nel tempo Michelin 2023.

Le campagne italiane si erano ormai svuotate dagli anni ‘70, negli anni ‘90 molti borgi toscani erano solo dormitori per chi lavorava altrove. Quando Villa a Sesta si rianimò di persone che da tutte le parti del mondo venivano per vivere l’esperienza della Bottega, fu chiaro chela visione che Hélène e Franco avevano a quella finestra era andata oltre la semplice ristoranzione. Aveva coinvolto un intero paese in uno slancio di rinascita sociale.

Oggi, la storia della stella e la storia del borgo continuano a guidare l'esperienza La Bottega del 30.

In 1997 La Bottega del 30 was awarded the Michelin Star. One of the first given to a restaurant in the Tuscan countryside and, in fact, the longest-standing star in Chianti.

For 26 years, the Michelin Star was confirmed.

The Italian countryside had been empty since the 70s, in the 90s many Tuscan villages were just dormitories for those who worked elsewhere. When Villa a Sesta came alive with people coming from all over the world to experience the Bottega, it was clear that the vision that Hélène and Franco had at that window had gone beyond simple catering. He had involved an entire country in a surge of social rebirth.

Today, the story of the star and history of the village continues to guide the La Bottega del 30 experience.

“L'Esperienza della Bottega non è solo legata al cibo...”