Il Nostro Menu | Our Menu
Per Cominciare | To Start
Uovo, Asparagi e Tartufo
Egg, Asparagus and Truffle
allergeni: uovo, lattosio
allergens: egg, diary
€25
Crème Brulée di Carciofi
Artichoke Crème Brulée
allergeni: lattosio, egg
allergens: lactose, egg
€25
Chiocciole Gratinate con Dragoncello
Broiled Snails with Tuscan Sausage, Butter, Tarragon and Parsley
allergeni: latticini, glutine, sedano, tonno, frutta a guscio, grappa
allergens: diary, gluten, celery, tuna, nuts, grappa
€25
Fegatello con Zuppa di Toscanelli e Farro
Tuscan “Fegatello” - Pork Liver Confit Seasoned with Wild Fennel - with Tuscan Bean and Spelt Soup
allergeni: glutine, sedano
allergens: gluten, celery
€25
I Primi | First Course
Our Handmade Pastas
Tagliolini con Pesto di Baccelli e Guanciale Croccante
Tagliolini with Fava Bean Pesto and Crispy Cured Bacon
allergeni: glutine, uova, pinoli, lattosio, fave
allergens: gluten, egg, diary, pine nuts, fava beans
€26
Spaghetti Tartufo e Petto d’Oca
Spaghetti with Black Truffle and Smoked Goose Breast
allergeni: glutine, latticini, uova
allergens: gluten, diary, egg
€30
Ravioli do Coniglio, Burro al Timo
Rabbit Ravioli with Butter Thyme Sauce
allergeni: glutine, uova, lattosio, alcool
allergens: gluten, egg, dairy, alcohol
€ 28
Pici con Salsa di Lenticchie e Polvere di Funghi
Pici with Lentil Sauce with a Dusting of Mushrooms
allergeni: glutine
allergens: gluten
€ 30
I Secondi | Second Course
Faraona Ripiena di Bieta e Salsiccia, Sformato di Verdure
Deboned Guinea Hen, Swiss Chard, and Sausage with Vegetable Flan
allergeni: alcool, lattosio
allergens: alcohol, dairy
€35
Petto d’Anatra, Insalata di Finocchio e Arancia
Duck Breast, Fennel and Orange Salad
allergeni: sedano, alcohol
allergens: celery, alcohol
€35
Agnello e Millefoglie di Patate e Mele
Lamb with Potato and Apple Millefoglie
allergeni: lattosio, sedano
allergens: diary, celery
€38
Controfiletto di Manzo e Patata Croccante
Beef Sirloin with Crispy Smashed Potato
allergeni: nessuno
allergens: none
€38
Per Finire | To Finish
Torta di Cioccolato Fondente della Nonna di Hélène
Senza Farine e Sorbetto alla Pera
Hélène’s Grandmother’s Flourless Dark Chocolate Cake and Pear Sorbet
allergeni: latticini, uova, possibili tracce di frutta a guscio
allergens: dairy, egg, nuts
€22
Semifreddo al Pistacchio di Bronte con Anacardi Sabbiati su Caramello Salato
Pistacchio Semifreddo with Sablé Cashews and Salted Caramel
allergeni: latticini, uova, colla di pesce, frutta a guscio
allergens: dairy, gelatin, egg, nuts
€22
Meringata Fragola e Vaniglia
Meringue with Strawberries and Vanilla
allergeni: latticini, uova
allergens: diary, egg
€22
Lecca Lecca al Cioccolato Biondo Copertura Croccante di Cioccolato Fondante e Smarties
White Chocolate Pop with Crunchy Dark Chocolate Icing and Chocolate Candies
allergeni: lattosio, uova, possibili tracce di frutta a guscio
allergens: diary, egg, traces of nuts possible
€22
Pane e pasta fatti in casa | Our breads and pastas are made in house daily.
La scelta “alla Carta” richiede un minimo di due portate | There is a two course minimum for A La Carte Menu.
Nella nostra cucina lavoriamo solo di prodotto fresco che per una maggiore sicurezza alimentare viene abbattuto e congelato