Il Nostro Menu | Our Menu
Per Cominciare | To Start
Le Melanzane
Eggplant
allergeni: glutine, lattosio, frutta a guscio, soia
allergens: gluten, diary, nuts, soy
€24
Baccalà Croccante e Asparago
Crispy Codfish with Asparagus
allergeni: lattosio, sedano
allergens: fish, celery
€25
Cappuccino di Ceci neri e bianchi e Calamari fritti
White and Black Chickpeas “Cappuccino” with deep-fried Squids
allergeni: pesce, aglio, sedano
allergens: fish, garlic, celery
€25
Fegatello con Zuppa di Toscanelli e Farro
Tuscan “Fegatello” - Pork Liver Confit Seasoned with Wild Fennel - with Tuscan Bean and Spelt Soup
allergeni: glutine, sedano
allergens: gluten, celery
€25
Chiocciole Gratinate con Dragoncello
Snails with Tuscan Sausage, Butter, Tarragon and Parsley
allergeni: latticini, glutine, sedano, tonno, frutta a guscio, grappa
allergens: diary, gluten, celery, tuna, nuts, grappa
€25
I Primi | First Course
Our Handmade Pastas
Tagliatelline Senatore Cappelli, Verdurine, Fave e Pecorino
Tagliatelle made with Senatore Cappelli Flour, Vegetables, Fava Beans and Pecorino Cheese
allergeni: glutine, uova, lattosio, sedano, fave
allergens: gluten, egg, diary, celery, fava bean
€26
Bottoni al Basilico Ripieni di Pappa al Pomodoro con Gamberi Rosa
Basil Ravioli filled with Pappa al Pomodoro, Shrimps
allergeni: glutine, uova, sedano, alcool, crostacei
allergens: gluten, egg, celery, shellfish
€ 27
Gnocchi di Rapa Rossa e Anguilla affumicata
Potato and Red Beet Gnocchi with Smoked Eel
allergeni: glutine, uovi, sedano, pesce
allergens: gluten, egg, fish, celery
€26
Spaghetti Tartufo e Petto d’Oca
Spaghetti with Black Truffle and Smoked Goose Breast
allergeni: glutine, latticini, uova
allergens: gluten, diary, egg
€30
Ravioli al Piccione con Pesto di Pinoli e Maggiorana
Ravioli filled with Squab with Pine Nuts and Marjoram Pesto
allergeni: latticini, glutine, uova, frutta a guscio, sedano, vino
allergens: diary, gluten, nuts, egg, celery, wine
€ 30
I Secondi | Second Course
Orata all’amo e Piccoli Cannoli con Verdurine su Crema di Erbe
Line caught Sea Bream, Bread Rolls with Vegetables and wild Greens Puree
allergeni: glutine, sedano, sesamo
allergens: fish, gluten, celery, sesame
€38
Pollo croccante de “Il Poggio”, Riso e Limone
Crispy Organic Chicken, Rice and Lemon
allergeni: sedano, glutine, lattosio
allergens: celery, glutine, dairy
€35
Agnello, Costoline e Coscia, Grano spezzato gratinato su Crema di Carciofi
Broiled Lamb Chops and Leg and Wheat Au Gratin on Artichoke Cream
allergeni: lattosio, alcool, sedano, glutine
allergens: diary, alcohol, celery, gluten
€38
Guancia di Vitello Brasata con Crema di Patate e Crescione
Braised Veal Cheek with Creamed Potatoes and Microgreens
allergeni: latticini, sedano, vino
allergens: diary, celery, wine
€38
Verdurine Croccanti e Miglio
Grilled Vegetables with Millet
allergeni: sedano
allergens: celery
€ 28
Per Finire | To Finish
Torta di Cioccolato Fondente della Nonna di Hélène
Senza Farine e Sorbetto alla Pera
Hélène’s Grandmother’s Flourless Dark Chocolate Cake and Pear Sorbet
allergeni: latticini, uova, possibili tracce di frutta a guscio
allergens: dairy, egg, nuts
€22
Semifreddo al Pistacchio di Bronte con Anacardi Sabbiati su Caramello Salato
Pistacchio Semifreddo with Sablé Cashews and Salted Caramel
allergeni: latticini, uova, colla di pesce, frutta a guscio
allergens: dairy, gelatin, egg, nuts
€22
Ananas, Zenzero, Pepe di Java e Cocco
Pineapple, Ginger, Java Pepper and Coconut Parfait
allergeni: alcool, glutine
allergens: alcohol, gluten
€22
Zabaione e Arancia, Riduzione al Vin Santo
Zabaione Iced Mousse with Orange and Vin Santo Wine Reduction
allergeni: lattosio, uova, glutine
allergens: diary, egg, gluten
€22
Meringata Fragola e Vaniglia
Meringue with Strawberries and Vanilla
allergeni: latticini, uova
allergens: diary, egg
€22
Pane e pasta fatti in casa | Our breads and pastas are made in house daily.
La scelta “alla Carta” richiede un minimo di due portate | There is a two course minimum for A La Carte Menu.
Nella nostra cucina lavoriamo solo di prodotto fresco che per una maggiore sicurezza alimentare viene abbattuto e congelato